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Recogida en local

Servicio

Todos los días de 13.00h a 15.30h y de 20h a 23h.

Teléfonos

985 225 215 / 671 492 243.

Recogida en local

Recoge tus pedidos en nuestra sidrería de la Calle Gascona.

Pedidos

Para garantizar un reparto rápido y eficiente, te agradecemos que hagas tu pedido con antelación

Hemos implementado unos protocolos de seguridad, así como reforzado las medidas de higiene durante el proceso productivo para adaptarnos a la situación provocada por el COVID-19. Los alimentos son elaborados con la calidad que siempre nos ha diferenciado, su adquisición se realiza para consumo inmediato, manteniéndolos en refrigeración y desechándolos pasadas 24 horas desde la entrega.

Consulta aquí los alérgenos de nuestros platos.
ENTRANTES

PARTIDA DE ENTRADAS

Jamón de bellota Pata Negra 100% ibérico puro MONTENEVADO
24
Cecina I.G.P. TRASACAR con virutas de queso de oveja y aceite de oliva virgen
19
Tablón de embutidos ibéricos MONTENEVADO
19
Ensalada de algas, langostinos escabechados y queso de cabra
18
Burrata con salmorejo de frambuesa y sardina marinada
17
Ensaladilla clásica de la abuela “Amor” con mayonesa de anchoas y tronco de bonito
16
Guacamole casero con nachos
17
Timbal de bacalao en texturas
21
Pastel de cabracho, salsa rosa y pan de maíz y pipas
15

Huerta asturiana donde producimos alimentos ecológicos, 100% naturales. Además, los llevamos de la tierra a tu mesa.

Con Raíz

Apostamos por curaciones más largas, que consiguen más desarrollo de sabores y aromas.

Monte Nevado

Buscamos siempre mejorar, y nuestro camino está cada día más cerca del productor pequeño y artesano... cada día más cerca de un producto sin maltratar, elaborado con leche de ganadería propia y que sus ingredientes sean solo "leche, cuajo, fermentos lácteos y sal"

Aitor Luis Vega
PARA SEGUIR ABRIENDO BOCA

FOGONES

Verduritas al wok con soja y gochín asturcelta
16
Tacos de rodaballo al ajillo con patata revolcona
24
Tortilla de langostinos al ajillo y ali oli templado
19
Arroz negro con potarros y ali oli casero
22
Rigatoni con carbonara de boletus
17
Quesadillas de compango con afuegal’ pitu y agridulce de aguacate
15
Rollo de merluza con guiso de tomate
21
Sartén de chistorra, patatas y huevos
15
Pan bao relleno de cochinita pibil, crema de aguacate y chutney de piña
18
Brioche de vaca asturiana, chocolate “La Cibeles” y crema de patata trufada
16
Cebolleta tierna rellena de guiso de rabo de ternera
18
Fabada asturiana
17

Disfruta de la tradición con toques de modernidad

En la variedad está el gusto

LAS FREIDORAS

Calamares frescos a la romana y mayonesa cítrica
20
Fritos de merluza con mayonesa cítrica
19
Parrochas / Bocartes fritos y crujiente de jamón
14
Pollo al ajillo “Ferroviario”
15
Croquetas cremosas de jamón ibérico
12
Escalopines de morro de ternera asturiana I.G.P. con queso “La Peral”
17
Cachopo de ternera asturiana I.G.P. con jamón y queso
22
Quesos

En la variedad está el gusto y el maestro afinador de quesos Aitor Luis Vega lo sabe, ven a probar su selección.

Vegetales

Alimentos de temporada y saludables en los que prima la calidad. El sabor de la huerta en el plato.

Pescados

Diariamente una selección de pescados frescos del cantábrico como más te guste, a la parrilla o al horno de leña.

Carnes

Varios tipos de carne de los que disfrutar su sabor: novilla asturiana, vaca frisona y premium rubia gallega.

A la brasa sabe mejor

SABOREANDO

PARRILLA Y HORNO DE LEÑA

Alcachofas a la brasa con salsa romescu y pistacho
17
Bacalao con alioli gratinado al carbón
24
Hamburguesa de Chuletón de vaca con pan de maíz y pipas
13
Chuleta de novilla asturiana, muy tierna y de sabor suave (peso aprox. 1 kg)
€/KG 38
Chuleta de vaca extra, carne con sabor e infiltración de grasa, razas frisona, simmental (peso aprox. 1,2 Kg.)
€/KG 47
Chuletón Premiun, 45 días de maduración, razas frisona, simmental, rubia gallega, roja danesa (peso aprox. 1,2 Kg)
€/kg 53
Costilla de cerdo al horno de carbón y su tomatada
€/KG 21
Kebab de corderu “Xaldu”, salsa de yogurt y espinaca fresca
€/kg 18
Lingote de cochinillo con mandarina y romero, asado al carbón
23
Alitas de pollo agridulces con mayonesa de kimchi
15

Endulza cada momento

NUESTROS POSTRES

EL PUNTITO DULCE

Natillas de chocolate blanco con fresas
6,5
Chocolatina de caramelo salado y helado de plátano
7
Milhojas de mascarpone de frutos rojos
6
Tarta de queso al horno con galleta de mantequilla y mermelada casera
6
Mantecado Peñasanta
6,5
Crema de arroz con leche “requemao”
5

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