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Todos los días de 13.00h a 15.30h y de 20h a 23h.

Teléfonos

985 225 215 / 671 492 243.

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Recoge tus pedidos en nuestra sidrería de la Calle Gascona.

Pedidos

Para garantizar un reparto rápido y eficiente, te agradecemos que hagas tu pedido con antelación

Hemos implementado unos protocolos de seguridad, así como reforzado las medidas de higiene durante el proceso productivo para adaptarnos a la situación provocada por el COVID-19. Los alimentos son elaborados con la calidad que siempre nos ha diferenciado, su adquisición se realiza para consumo inmediato, manteniéndolos en refrigeración y desechándolos pasadas 24 horas desde la entrega.

Consulta aquí los alérgenos de nuestros platos.

ENTRANTES

PARTIDA DE ENTRADAS

Jamón de bellota Pata Negra 100% ibérico puro MONTENEVADO

€ 24

Cecina I.G.P. TRASACAR con virutas de queso de oveja y aceite de oliva virgen

€ 19

Tablón de embutidos ibéricos MONTENEVADO

€ 19

Ensalada de algas, langostinos escabechados y queso de cabra

€ 18

Burrata con salmorejo de frambuesa y sardina marinada

€ 17

Ensaladilla clásica de la abuela “Amor” con mayonesa de anchoas y tronco de bonito

€ 16

Guacamole casero con nachos

€ 17

Timbal de bacalao en texturas

€ 21

Pastel de cabracho, salsa rosa y pan de maíz y pipas

€ 15

Huerta asturiana donde producimos alimentos ecológicos, 100% naturales. Además, los llevamos de la tierra a tu mesa.

Con Raíz

Apostamos por curaciones más largas, que consiguen más desarrollo de sabores y aromas.

Monte Nevado

Buscamos siempre mejorar, y nuestro camino está cada día más cerca del productor pequeño y artesano... cada día más cerca de un producto sin maltratar, elaborado con leche de ganadería propia y que sus ingredientes sean solo "leche, cuajo, fermentos lácteos y sal"

Aitor Luis Vega

PARA SEGUIR ABRIENDO BOCA

FOGONES

Verduritas al wok con soja y gochín asturcelta

€ 16

Tacos de rodaballo al ajillo con patata revolcona

€ 24

Tortilla de langostinos al ajillo y ali oli templado

€ 19

Arroz negro con potarros y ali oli casero

€ 22

Rigatoni con carbonara de boletus

€ 17

Quesadillas de compango con afuegal’ pitu y agridulce de aguacate

€ 15

Rollo de merluza con guiso de tomate

€ 21

Sartén de chistorra, patatas y huevos

€ 15

Pan bao relleno de cochinita pibil, crema de aguacate y chutney de piña

€ 18

Brioche de vaca asturiana, chocolate “La Cibeles” y crema de patata trufada

€ 16

Cebolleta tierna rellena de guiso de rabo de ternera

€ 18

Fabada asturiana

€ 17

Disfruta de la tradición con toques de modernidad

En la variedad está el gusto

LAS FREIDORAS

Calamares frescos a la romana y mayonesa cítrica

€ 20

Fritos de merluza con mayonesa cítrica

€ 19

Parrochas / Bocartes fritos y crujiente de jamón

€ 14

Pollo al ajillo “Ferroviario”

€ 15

Croquetas cremosas de jamón ibérico

€ 12

Escalopines de morro de ternera asturiana I.G.P. con queso “La Peral”

€ 17

Cachopo de ternera asturiana I.G.P. con jamón y queso

€ 22

Quesos

En la variedad está el gusto y el maestro afinador de quesos Aitor Luis Vega lo sabe, ven a probar su selección.

Vegetales

Alimentos de temporada y saludables en los que prima la calidad. El sabor de la huerta en el plato.

Pescados

Diariamente una selección de pescados frescos del cantábrico como más te guste, a la parrilla o al horno de leña.

Carnes

Varios tipos de carne de los que disfrutar su sabor: novilla asturiana, vaca frisona y premium rubia gallega.

A la brasa sabe mejor

SABOREANDO

PARRILLA Y HORNO DE LEÑA

Alcachofas a la brasa con salsa romescu y pistacho

€ 17

Bacalao con alioli gratinado al carbón

€ 24

Hamburguesa de Chuletón de vaca con pan de maíz y pipas

€ 13

Chuleta de novilla asturiana, muy tierna y de sabor suave (peso aprox. 1 kg)

€/KG 38

Chuleta de vaca extra, carne con sabor e infiltración de grasa, razas frisona, simmental (peso aprox. 1,2 Kg.)

€/KG 47

Chuletón Premiun, 45 días de maduración, razas frisona, simmental, rubia gallega, roja danesa (peso aprox. 1,2 Kg)