Menús de Navidad

PLATOS AL CENTRO

• Cecina IGP ´´Trasacar´´ con virutas de queso de oveja y aceite de oliva virgen
• Pastel de cabracho con salsa rosa y pan de algas
• Croquetas caseras de jamón ibérico
• Fritos de bacalao con ali oli
• Huevos poché con patatas y chistorra
• Solomillo ibérico de bellota a la parrilla con pimientos confitados

POSTRE

• Tarta de queso al horno con galleta de mantequilla y mermelada casera
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Ribera del Duero DOP Crianza “Bardos”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundian”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Cecina IGP “Trasacar´” con virutas de queso de oveja y aceite de oliva virgen
• Ensalada de burrata, tomates y gazpacho de berzas y albahaca
• Langostinos crujientes con ali oli de wasabi y lima
• Lomo de merluza a la brasa con chumichurri de algas
• Chuleta de Novilla Asturiana

POSTRE

• Pastel de chocolate con cookies y peta zetas
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

•  Vino tinto, Ribera de Duero DOP Crianza “Bardos”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundian”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Tablón de embutidos ibéricos “Montenevado”
• Salpicón de bacalao al pilpil
• Mejillones guisados con tomates y sidra
• Pimiento relleno de costilla con café y chiles

PRINCIPALES (A ELEGIR)

• Lomo de rodaballo con ajada y vino “Albarín”

O

• Pierna de cabritu lechal con patatinos

POSTRE

• Brownie de limón con tocinillo, mascarpone y lima
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

•  Vino tinto, Rioja DOP Crianza “Fernández Piérola”
• Vino blanco, Verdejo DOP “Cyatho”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Tabla de quesos asturianos
• Salpicón de merluza y langostinos
• Pan Bao de gochín ibérico guisao, mole y encurtidos

PRINCIPALES (A ELEGIR)

• Bacalao con alioli gratinado al carbón

O

• Caldereta de corderu “Xaldu” con pimientos asados y patatinos

POSTRE

• Torrija de pan brioche con crema de chocolate blanco
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

•  Vino tinto, Rioja DOP Crianza “Fernández Piérola”
• Vino blanco, Verdejo DOP “Cyatho”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón»

PLATOS AL CENTRO

• Jamón ibérico de bellota “Montenevado” cortado a cuchillo
• Cebolleta tierna a la brasa con panceta y soja
• Tataki de atún rojo con algas, aguacate y salsa hoisin
• Canelón trufado de setas

PRINCIPALES

• Arroz meloso de almejas y langostinos
• Chuletón de vaca extra a la parrilla

POSTRE

• “Turrón Asgaya” (Bizcocho de turrón, crema de turrón y helado de turrón)
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

•  Vino tinto, Rioja DOP Crianza “Fernández Piérola”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundian”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”