Menús de Navidad

PLATOS AL CENTRO

• Pastel de cabracho con salsa rosa y pan de algas
• Croquetas caseras de jamón ibérico
• Mejillones gallegos con sofrito de tomate, ajo y guindilla
• Huevos poché con pulpo, pimentón y patatas/li>

• Costillas a baja temperatura con su tomatada

POSTRE

• Tarta de queso al horno con galleta de mantequilla y mermelada casera
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Rioja DOP Crianza “Marques del Atrio”
• Vino blanco, Verdejo DOP “Cyatho” (bodegas Piérola)
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”
• Refrescos y agua

PLATOS AL CENTRO

• Cecina de vaca selección “Trasacar” con virutas de manchego y aceite de oliva virgen
• Pastel de pulpo a la gallega
• Fritos de merluza a la romana con ali oli de lima-limón
• Torto de maíz con guiso de Vaca Asturiana, cacao y vino de Cangas
• Cogote de bacalao con meuniere de sidra
• Solomillo ibérico a la parrilla con patatas y pimientos

POSTRE

• Tocinillo al estilo de Grao con cremoso de café, turrón y Baileys
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Rioja DOP Crianza “Marqués del Atrio”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundian”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Tablón de embutidos ibéricos “Montenevado”
• Ensaladilla templada de gambones escabechados
• Fritos de salmón con ponzu y mayonesa de wasabi
• Pimiento relleno de guiso de ossobuco de Frisona

PRINCIPALES (A ELEGIR)

• Lomo de merluza del pinchu con sopa de andarica

O

• Cachopo de ternera Asturiana I.G.P. con jamón de bodega y queso de Los Oscos

POSTRE

• Natillas de avellana con mousse de chocolate y crema de pistacho
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Ribera del Duero DOP Crianza “Valderivero”
• Vino blanco, Verdejo DOP “Cyatho”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Tablón de embutidos ibéricos “Montenevado”
• Salpicón de merluza y langostinos con encurtidos y mostaza
• Croquetinas de cabrales y puerro
• Canelón de venao y boletus

PRINCIPALES (A ELEGIR)

• Lubina asada con verdejo y ajada

O

• Pierna de cabritu lechal con parmentier de patata, miel y romero

POSTRE

• Toriija de pan brioche, chocolate blanco y sorbete de fresa
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Ribera del Duero DOP Crianza “Valderivero”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundián”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”

PLATOS AL CENTRO

• Jamón ibérico de bellota “Montenevado” cortado a cuchillo
• Cremoso de centollo con pan de maíz y pipas
• Langostino frito con aguacate y lima
• Puerro asado con vichyssoise trufada y melocotón
• Frixuelo de pitu guisao

PRINCIPALES

• Arroz meloso de pulpín de pedreru
• Chuletón de vaca extra selección “Trasacar” a la parrilla con patatas y pimientos (al centro)

POSTRE

• Pastel de turrón, barquillo y mantequilla
• Surtido de dulces navideños

BODEGA INCLUÍDA:

• Vino tinto, Ribera del Duero DOP Crianza “Valderivero”
• Vino blanco, Rías Baixas DOP “Gundian”
• Café premium “Ítaca”
• Copa sidra brut “Viuda de Angelón”